Cole Slaw

Cole Slaw

¡Buen día! Hoy les dejo la receta de esta ensalada deliciosa con repollo blanco, repollo colorado, zanahoria y manzana rayada, pasas de uva, granada, cilantro y perejil con una salsa de aceite de olivas, jugo limón, canela, miel y sal con pimienta. Muy saludable, fácil de hacer y riquísimo.

Preparación: 

Rallar gruesamente el repollo blanco y colorado, la zanahoria y la manzana preferiblemente usando una máquina de cocina para poder hacerlo rápidamente. Agregar las pasas de uva, granada, y cilantro y perejil picado. Para hacer la salsa usar el jugo de 1 limón, agregar doble cantidad de aceite de oliva primera presión en frio, la miel, canela y bastante sal y pimienta y mezclar bien. Juntar la ensalada con la salsa y mezclar bien.

Ingredientes

• 250 gramos repollo blanco
• 250 gramos repollo rojo
• 250 gramos manzana
• 230 gramos zanahoria
• 70 gramos pasas de uva
• 50 gramos granada
• 10 gramos cilantro
• 10 gramos perejil
• 1 limón
• Aceite de olivas
• 2 cucharadas miel
• ½ cucharadita canela
• Sal y pimienta al gusto

Cole Slaw

Good day! Today I leave you the recipe for this delicious salad with shredded white cabbage, red cabbage, carrot and apple, raisins, pomegranate, fresh coriander and parsley with a dressing of olive oil, lemon juice, cinnamon, honey and salt with pepper. Very healthy, easy to make and delicious.

Preparation: 

Grate coarsely white and red cabbage, carrot and apple preferably using a kitchen machine. Add raisins, pomegranate, and chopped fresh coriander and parsley. To make the dressing use the juice of 1 lemon, add double quantity of olive oil, liquid honey, cinnamon and a good amount of salt and pepper and mix well. Taste the dressing and then mix well with the salad.

Ingredients

• 250 grams white cabbage
• 250 grams red cabbage
• 250 grams apple
• 230 grams carrot
• 70 grams raisins
• 50 grams pomegranate
• 10 grams coriander
• 10 grams parsley
• 1 lemon
• Olive oil
• 2 tablespoons honey
• ½ teaspoon cinnamon
• Salt and pepper to taste