Licuado de invierno / Winter smoothie

Licuado de invierno 

Este licuado tiene mucho jugo exprimido de naranjas, bananas maduras, pera, manga congelada, semillas de chía, lino, amapola, germen de trigo, avena y para endulzar algunos dátiles. En invierno hay menos variedad de frutas y no son tan dulces como las de verano, pero este licuado sale exquisito, dulce, cremoso y es el favorito de mis chicos de esta estación. Cada mañana prepara para toda la familia una jarra grande para desayunar y siempre sobra un vaso que doy a mi hija cuando sale del jardín.

Preparación: 

La noche anterior poner en remojo las semillas de lino, chía y ampollas con un poquito de agua filtrada o si no tienes tiempo usas las semillas sin activar. Exprimir las naranjas y poner el jugo en la licuadora junto con las bananas, los dátiles sin carosa, la pera, la avena y germen de trigo. Yo siempre pongo un par de bloquecitos de manga congelada, que compre en pleno verano aprovechando su sabor dulce natural de haber madurado con muchas horas de sol, pero si no tienes también podés poner unos 2 dátiles demás. Agregar agua filtrada hasta obtener la textura deseada del licuado, un vaso o dos.

Ingredientes:

• 8 naranjas
• 4 bananas maduras grandes
• 1 pera madura
• 4 dátiles
• 1 mano manga congelada
• 2 cucharadas semillas de lino
• 2 cucharadas semillas de chia
• 2 cucharadas semillas de amapola
• 2 cucharadas germen de trigo
• 2 cucharadas avena fina

Winter smoothie

This smoothie has lots of freshly squeezed orange juice, ripe bananas, pear, frozen manga, chia-flax-poppy seeds, wheat germ, oatmeal and to sweeten further some dates. In winter there is less variety of fruits and they are not as sweet as summer fruit, but this smoothie is deliciously sweet, creamy and is the favorite one of my kids in wintertime. Every morning I prepare a large jug for breakfast for the whole family and there is always a glass left over that I give to my daughter when she comes home from kindergarten.

Preparation: 

Soak overnight the three different seeds with a small amount of filtered water or if you do not have time you can also use the seeds without activating them first. Squeeze the oranges and pour the juice in the blender along with the bananas, pitted dates, pear, fine oatmeal and wheat germ. I always use a couple of frozen blocks of mango, the big sister of mango, which I buy in the middle of summer, taking advantage of its natural sweetness having matured with many sun hours, but if you do not have manga, you can also replace it with 2 more dates. Add filtered water until you get the desired texture of the smoothie, I usually add around one glass or two depending on the size of the fruit.

Ingredients:

• 8 oranges
• 4 large ripe bananas
• 1 ripe pear
• 4 dates
• 1 hand frozen manga fruit
• 2 tablespoons flax seeds
• 2 tablespoons chia seeds
• 2 tablespoons poppy seeds
• 2 tablespoons wheat germ
• 2 tablespoons fine oats