Compote de pera con vainilla / Vanilla pear compote

Compote de pera con vainilla 

Este compote de pera esta buenisimo con una hermosa mezcla de sabores de la pera, vino blanco, vaina de vainilla y canela. No hacia falta endulzarlo mas ya que las peras maduras tenian mucho azúcar natural de si mismo. Una delicia.

Preparacion: 

Cocinar todos los ingredientes en una olla sobre fuego bajo hasta todo el liquido evaporo y las peras salen suaves.

Ingredientes:

• 550 gramos peras cortadas
• 200 ml vino blanco
• ½ vaina de vainilla
• 1 cucharadita canela molida

Vanilla pear compote

This pear compote is very good with its beautiful mixture of flavors of pear, white wine, vanilla bean and cinnamon. It was not necessary to sweeten it more since the ripe pears had a lot of natural sugar of its own. A true delight.

Preparation: 

Cook all the ingredients in a pot over low heat until most of the liquid has evaporated, and the pears are nice and soft. I used a Sauvignon Blanc white wine.

Ingredients:

• 550 grams chopped pears
• 200 ml white wine
• ½ vanilla bean
• 1 teaspoon ground cinnamon